Referate

Previzualizare referat Stadiul agriculturii ecologice in Romania

Stadiul agriculturii ecologice în România

Agricultura ecologică (numită organică sau biologică în alte limbi) a apărut în Europa ca expresie a neîncrederii populaţiei în măsurile de siguranţă alimentară şi ca urmare a apariţiei de îmbolnăviri prin consum de produse purtătoare de noxe (dioxină, trichinele, salmonele, E. coli de tip O157, virus gripal, prioni etc.). Întrucât mai multe episoade de îmbolnăvire au fost generate de tehnologiile de tip intensiv, industriale, bazate pe forţarea producţiei prin suprafertilizarea terenului agricol, prin folosirea de biostimulatori (antibiotice, hormoni etc.) în alimentaţia animalelor, s-a conturat o cerinţă nouă, destul de puternică, care s-a transformat într-o adevărată mişcare de nivel european pentru obţinerea de produse agroalimentare prin tehnologii curate, nepoluante, fără substanţe indezirabile. La baza producţiei ecologice stă ideea că principala cauză a degradării calităţii biologice a produselor constă în intervenţia necorespunzătoare a omului la diferite niveluri structurale ale biosferei, iar cele mai grave efecte asupra omului rezultă din cumulul de greşeli privind solul, plantele şi animalele. Agricultura ecologică pune un accent deosebit pe calitatea naturală a produselor, aspectele cantitative şi productivitatea fiind pe un plan periferic. După conturarea noilor principii, nu au întârziat să apară firme specializate, care oferă astfel de produse etichetate în mod distinct şi comercializate cu preţuri crescute.
Pentru prevenirea şi combaterea necinstei, eliminarea fraudelor prin substituirea produselor ecologice cu cele convenţionale (mai ieftine), în scopul asigurării protecţiei consumatorilor, au apărut reglementări specifice în numeroase ţări, iar apoi s-a trecut la elaborarea şi aplicarea de standarde internaţionale, care urmăresc respectarea unor reguli stricte în producerea, prelucrarea, transportul şi comercializarea acestor produse. În elaborarea de reglementări specifice un rol important revine Federaţiei Naţionale pentru Agricultura Ecologică, care face parte din Federaţia Internaţională pentru Agricultura Organică (International Federation for Organic Agriculture Movement ° IFOAM). Această Federaţie - IFOAM, a elaborat un standard pentru producţia biologică, care a fost tradus în 19 limbi şi difuzat în toată lumea. IFOAM dispune de o revistă (Ecology & Farming) şi de grupe de lucru specializate, fiind reprezentată (cu rol consultativ) la O.N.U. şi F.A.O.